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国産のオーガニック化粧品・サプリメント・
オーガニック食品・オーガニックスイーツを
取り扱うアムリターラ公式サイト

スイーツのこだわり

  • 1. 主となる原料は、農薬・化学肥料不使用あるいはオーガニック認証を受けたものを使用します。

    2. マーガリンやショートニング、化学溶剤で抽出された油脂など、トランス脂肪酸の多い不自然なものは使用せず、昔ながらに圧搾抽出された油脂を使用します。

    3. 精製した白砂糖は使用せず、身体に負担とならないような自然な甘味料を使用するように心がけます。

    4. 小麦粉や米粉を使用する場合、可能な限り全粒粉の割合を多くすることで健康的で素材の活きたレシピとなるように心がけます。

    5. 卵・乳製品、人工的な食品添加物は使用しません。

    6. 遺伝子組み換え原料は使用しません。

    7. 美容や健康などに役立つレシピとなるように心がけます。

    8. 必要に応じて高い精度で放射能検査を行い、安心・安全と判断された原料を使用します。

  • 1. 主となる原料は、農薬・化学肥料不使用あるいはオーガニック認証を受けたものを使用します。

    2. マーガリンやショートニング、化学溶剤で抽出された油脂など、トランス脂肪酸の多い不自然なものは使用せず、昔ながらに圧搾抽出された油脂を使用します。

  • 3. 精製した白砂糖は使用せず、身体に負担とならないような自然な甘味料を使用するように心がけます。

    4. 小麦粉や米粉を使用する場合、可能な限り全粒粉の割合を多くすることで健康的で素材の活きたレシピとなるように心がけます。

  • 5. 卵・乳製品、人工的な食品添加物は使用しません。

    6. 遺伝子組み換え原料は使用しません。

  • 7. 美容や健康などに役立つレシピとなるように心がけます。

    8. 必要に応じて高い精度で放射能検査を行い、安心・安全と判断された原料を使用します。

  • 卵・乳製品・砂糖不使用で低GI アムリターラのスイーツ「GRAIN PLUS」は
    砂糖、乳製品、卵、添加物を使わず、砂糖の代わりに
    低GIのアガベシロップやローハニー、
    玄米麹、ヤーコンシロップなどを使用した
    ヘルシー&ビューティーコンシャスなオリジナルスイーツです。

  • 100%オーガニック 安心して食べて頂きたいから、
    植物原料は農薬不使用で無化学肥料のものや、
    オーガニック認証原料を使用しています。
    マーガリンやショートニング、石油系溶剤抽出油など
    トランス脂肪酸の多い油を使用せず、
    オーガニックの圧搾法の国産なたね油を使用。

  • 国産原料の使用 「GRAIN PLUS」で使用している小麦粉は、
    熊本県菊池で約30年間農薬を使用せずに農業を営む原さんの小麦粉です。
    熊本県産の自然栽培の米粉を使用したスイーツもご用意しています。

  • 50%以上全粒粉を使うから繊維が豊富 全粒粉は精製した小麦粉や米粉より、食物繊維を多く含み、
    ビタミンや鉄分なども多くなります。
    「GRAIN PLUS」では小麦粉や米粉を使用するときは、
    必ず50%以上を全粒粉にすることで、
    GI値を下げ、お腹にも嬉しいレシピにしています。

  • スーパーフード スーパーフードとは、各種抗酸化物質やビタミン、ミネラル、アミノ酸、
    クロロフィル、バイオフラボノイド類などを豊富に含み、
    アンチエイジング、免疫力向上に役立つ食品のこと。
    「GRAIN PLUS」では、カカオを始めとした
    スーパーフードも取り入れています。

  • ローチョコレートの魔法 ローチョコレートライン「ショコラドゥノワール」では、
    ほとんどの原料でロー(48℃以下)原料を使用。
    製造工程でも48℃以下を保って作られているので
    酵素が壊れず活きています。酵素とはあらゆる生命活動を支える物質で、
    49℃以上の加熱で変性するものが大半です。

  • チョコレートには、恋する時に分泌される「フェニルエチルアミン」や
    リラックスさせる「アナンダマイド」や「テオブロミン」などが
    含まれていますが、48℃以下で製造されたローチョコレートなら
    これらの成分が損なわれることが少ないのも嬉しいポイント!