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きれいになるレシピ

もり玄米麺 チアシードめんつゆ

もり玄米麺 チアシードめんつゆ

【材料】1人前
自然栽培 玄米麺…1袋
ホワイトチアシード…5g
お好みの出汁(だし)…80cc
生姜粉末…少々
醤油…大さじ1
薬味

【つくり方】

  1. 冷ました出汁に全ての材料を加え、数分おく。
  2. 玄米麺を500mlの湯で1分30秒程度ゆで、冷水でしめる。
  3. 麺を盛り付け、薬味を添えて完成。
    ※出汁が味の決め手です。
  4. 昆布しいたけ煮干しあごなどを組み合わせるのがおすすめ。

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