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きれいになるレシピ

玄米麺ラーメン

玄米麺ラーメン

【材料】1人前
自然栽培 玄米麺…1袋
お好みの出汁…400cc
醤油…小さじ2と1/2
…1つまみ
○おろしにんにく…小1片
魚醤…小1
菜種油…少々
玄米酢…少々
ねぎ…適量

【つくり方】

  1. 出汁を火にかけ、○を加える。
  2. 玄米麺を500mlの湯で1分程度ゆで、湯を切る。
  3. ラーメンスープに麺を加え、ねぎを添えて完成。

※出汁が味の決め手です。
昆布しいたけ煮干しあごなどを組み合わせるのがおすすめ。

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