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きれいになるレシピ

recipe30

美養甘酒 板チョコアイス

濃厚な甘酒は、凍らせるとまるでアイスクリームのよう。周りはパリッとしているのに中は濃厚な質感の、風味豊かなスイーツです。

【材料】
玄米・雑穀 美養甘酒 カカオ…110g
○ カカオパウダー(ココア)…10g
ココナッツオイル…20g

※作る量に応じて調整してください。

【つくり方】

  1. 小さめのトレイなどにラップを敷き詰め、甘酒を平らに流し込む(厚さ1cm目安)。
  2. 冷凍庫で十分に固める。
  3. 固まった後にお好みの大きさに切り分けて再度冷凍する。
  4. ○の材料を溶かしながら混ぜ合わせ、固まらない程度に冷ましておく。
  5. 切り分けた冷凍甘酒に4のチョコをコーティングし、再度冷凍して完成。

※甘酒は溶け易く、チョコも甘酒の温度ですぐに固まるので、手早く作業してください。
全面にチョココーティングが難しい場合は、上から塗り固める要領でチョコがけしてください。

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