アムリターラは、国産フィトエナジーオーガニックコスメこだわりのオーガニック化粧品です

勝田小百合×KIYOさん対談

アムリターラ フーズの食材を食べて頂きながら、5週間にわたって「日本の食生活の今」をお届けいたします。 アムリターラ フーズの食材を食べて頂きながら、5週間にわたって「日本の食生活の今」をお届けいたします。

■ KIYO(南 清貴)さん プロフィール

南清貴さん

フードプロデューサー、一般社団法人日本オーガニックレストラン協会 代表理事※。 舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことをきっかけに、からだと食の関係の重要さに気付き、栄養学を徹底的に学ぶ。「ナチュラルエイジング」というキーワードを打ち立て、 全国のレストラン、カフェ、デリカテッセンなどの業態開発、企業内社員食堂や、クリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発、講演活動などに力を注ぐ。 2011年「農」に密着した活動を行うことを決意し、岐阜県大垣市に拠点を移す。
http://organic-restaurant.jp/

■ 勝田小百合 プロフィール

勝田小百合

1968年生まれ。カイロプラクター。一児の母。国産オーガニックコスメ「AMRITARA」代表兼商品開発担当。 ナチュラルカイロプラクティック院長。都内にある治療室で多くの女性の施術をしながら、ブログ「アンチエイジングの鬼」で健康美容情報を発信。近著に「極上のアンチエイジングレシピ」(主婦の友社)「やってはいけない老ける習慣」(オレンジページ)がある。

KIYOさんに食べて頂いたお食事メニュー

KIYOさんに食べて頂いたお食事メニュー
メニュー内容
  1. 天然羅臼昆布のお出汁
  2. 天然利尻昆布のお出汁
  3. 原木こうこしいたけのお出汁
  4. 炭火焼あごのお出汁
  5. 小羽いわしの煮干のお出汁
  6. 白黒胡麻
  7. なたね油(アムリターラ)黄金比ブレンド
  8. 杉桶仕込み醤油 生搾り
  9. 大分国東産天然乾わかめのお刺身
  10. 薩摩かめ壺仕込み 玄米黒酢
  11. 自然栽培緑茶 やぶきた
  12. 自然栽培コシヒカリのおにぎり、鶯宿梅三年漬梅干し鹿児島県出水産無酸処理焼き海苔添え
  13. 原木こうこしいたけの炊き物
  14. 有機野菜とアムリターラ農園米味噌鶯宿梅ねり梅のディップ
撮影で使用した器は、陶芸作家 志村和晃さんの作品たち。
古き良き物に学びながらも、現在の生活に馴染むぬくもりのある器たちです。
http://simpottery.exblog.jp/