私たちを見守り、やすらぎと活力を与えてくれる“いのち”の飲み物詳しくはこちら
「食事」よりも口にする回数の多い「飲料」を、植物の力「Phyto Energy」に満ちたものへ  やすらぎを与え、あなたを内側から美しくする。 ~毎日に寄り添う飲み物「AYUS SOMA」~

1日の食事の回数は約3回ですが、食事よりも多く口にする飲料を、植物の力「Phyto Energy」が溢れる物にすれば体はもっと喜び、イキイキと輝くはず!

サンスクリット語で、アーユス(命)ソーマ(植物から抽出された聖なる飲み物)を意味するAYUS SOMAは、そんな思いから開発がはじまりました。

約2年の月日をかけて、ビューティーライフに寄り添ってくれる希少でパワフルな植物飲料を集めました。植物の力に満ちた飲み物たちを、ぜひお試しください。

AYUS SOMA

AYUS SOMAマークにこめた意味

太陽や月、大地、そして宇宙全体を表した聖杯から、溢れ出てくる植物のパワフルな力を表しています。

AYUS SOMA 7つの約束 Seven of  promise

化粧品や食品と同様、独自の厳しい基準をクリアした商品をお取り扱いいたします。 1 農薬や化学肥料を使用しない原料であること 2 添加物を使用しないこと 3 合成香料を使用しないこと 4お砂糖を添加しないこと 5 遺伝子組み換え原料を使用しないこと 6 健康や美容に嬉しい成分が含まれていること 7 おいしくて、飲むとほっとできること

新商品ラインアップ New Products Line-up

心身を解き解す、爽やかさ「自然栽培 ミント和紅茶」

70g1,100円 +税

中尾さんの「自然栽培 和紅茶」にブラックペパーミント、スペアミント、キャンディミントの3種類の自然栽培ミントを加えた、スッキリとした味わいのミント紅茶。
ミントは胃の調子を整え消化を助けたり、鎮静効果により精神的な緊張を和らげ、イライラをしずめて心身をリラックスさせてくれるといわれます。

[味わい]
和紅茶の上品なコクとミントの清涼感で、清々しく癒される味わいです。
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コーヒー Coffee

ハッと目覚めるような味わいの野生コーヒー 一度飲むと、虜になる味わいが自慢です

150g1,100円 +税

中挽き150g1,100円 +税

エチオピアの深い森の中で採取した野生コーヒーは、手付かずの自然環境で受け継がれてきたコーヒーの原種です。ハッと目覚めるような深い味わいの秘密は、栽培品種とくらべて一枝に成る実の量が少なく、養分が十分に行き渡るから。さらに豆を天日乾燥で仕上げることで、栄養素が凝縮し、うまみが溢れます。フェアトレードで取引されています。

[味わい]
栄養素がギュッと凝縮したうまみと、清廉な香りが特徴です。

豆 150g 1,100円+税

11月14日(月)新発売!

中挽き 150g 1,100円+税

11月14日(月)新発売!
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コーヒー好きも満足できるカフェインレスコーヒー「匠焙煎カフェインレスコーヒー・中挽き」

150g1,600円 +税ノンカフェイン

ペルー産 フェアトレード・オーガニック豆を使用したカフェインレスコーヒーです。
香りや味を損なわずにカフェインを除去できる、CO2加工(超臨界抽出)方法にて、安全にカフェイン含有率を約0.05%にまで取り除いています。
カフェインが苦手な方や摂取を制限されている方にもおすすめ。今までのデカフェの常識をくつがえすおいしさです。

[味わい]
カフェインレスとは思えないしっかりとした風味で、今までにない深いコクとうま味、豊かな香りを感じられる、こだわりの深煎り焙煎コーヒーです。
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古代マヤの民を活気づけた神秘の木の実、マヤナッツ「古代 マヤナッツコーヒー」

100g1,000円 +税ノンカフェイン

マヤナッツとは、グアテマラのジャングルに自生するラモンの木の実で、古代マヤの時代には日常的に食べられていたパワーフードです。
自然に落樹した天然のマヤナッツを天日干しし、絶妙に焙煎したあと粉末にしています。
現代人に不足しがちな栄養素が凝縮しており、ナッツなのに低脂肪。必須アミノ酸のトリプトファンを含有し、リラックスを生むおいしさです。

[味わい]
深煎りコーヒー風の味わいでコクがあり、心地よい苦味がクセになります。
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体を心地よく温める、穀物コーヒー「自然栽培 玄米コーヒー」

120g1,000円 +税ノンカフェイン

熊本県の緑豊かな水田で農薬も肥料も使わずに育てた玄米を、約20時間じっくりと炒り上げて香ばしい粉末にしました。スプーン1杯をカップに入れてお湯を注ぐだけで、コーヒー風の香ばしいノンカフェイン飲料が完成します。
陰陽学で言うと「極陽」にあたる黒煎り玄米は、体を温めるので冷え対策にもおすすめ。玄米の持つデトックス効果も期待できます。

[味わい]
玄米の滋養豊富なおいしさが香ばしいコクとなり、コーヒー風の深い味わいです。
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懐かし焙煎「食べられる麦茶」

300g1,200円 +税ノンカフェイン

熊本で自然栽培された大麦の一種である“裸麦”を使用した、とても懐かしい味わいの丸粒麦茶です。
焙煎方法に特にこだわり、表面をこげつかさないようにゆっくり、じっくり遠赤焙煎しています。そのため、一般の麦茶と違いこげ味ではなく、麦本来のほんわかとした陽だまりのようなおいしさがあります。お茶色もきれいな黄金色をしています。
また外皮の外れた裸麦を、こげつかないように焙煎されているので、そのままぽりぽり食べてもおいしく、出がらしも捨てることなくおいしく召し上がることができます。挽き割りをせず丸粒のままなので、ぷちぷちとした食感がたまりません。
「食べられる麦茶」にはカフェインが含まれず、タンニンも極微量となります。

[味わい]
煎りたての豆のような、ほっこりした美味しさ
2016年度分は完売いたしました 次回入荷予定は6月末以降です

1袋 1,200円+税

3袋セット 3,400円+税

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麦茶の楽しみ方レシピ

出がらし麦茶「基本のソース」

材料

  • 食べられる麦茶 出がらし(約50gを煮出したあとの出がらし)
  • ○人参 1本
  • 油 小さじ2
  • ○玉ねぎ 1個
  • 胡椒 少々
  • ○しょうが お好みで少々
  • 塩 少々
  • ○にんにく 1片
  • 醤油 小さじ1

作り方

  • 1、○の材料を細かくみじん切りにするかフードプロセッサーで攪拌し、
    油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。
  • 2、麦茶の出がらしを加え、各種調味料と共になじむ程度に炒めて完成。

「基本のソース」の味わい

出がらし麦の弾力のある食感は、あらゆる料理にひき肉のような食感と、ほど良い香ばしさをあたえてくれます。 軽く下味をつけているので野菜のコクと甘み、麦の食感がシンプルにおいしく、幅広い料理のベースとして活用いただけます。

「基本のソース」を使った「ボロネーゼソース(ミートソース)風」

材料 2人分

  • 出がらし麦茶「基本のソース」 100g
  • 塩 適量
  • トマトジュース 50g~80g(濃さに応じて調整)
  • 醤油 小さじ1~2
  • 酢 小さじ1~2

作り方

  • 1、フライパンに「基本のソース」とトマトソース、酢を加え加熱する。
  • 2、水分が少なくなり全体がまとまってきたら塩と醤油で味を調え完成。
  • お好みでバジルや香辛料で風味付けしてください。

「基本のソース」を使った応用レシピ

ひき肉の代わりに裸麦の食感を活かしてください。

● ベジ餃子

葛や片栗粉で強めにとろみをつけて餃子餡に。にんにく・しょうがを多めに入れるとおいしいです。

● ベジハンバーグ

「基本のソース」、炊いたごはん、レンコンのすりおろしを同量ずつ混ぜ合わせ成型し、フライパンで両面焼く。青ねぎと醤油で和風ソースを作ると合います。

● ベジつくね

炊いたご飯、「基本のソース」、レンコンのすりおろしを同量ずつ混ぜ合わせ成型し、フライパンで両面焼く。醤油・みりんを葛や片栗粉でとろみをつけたタレで絡めて完成です。

● そぼろあんかけ

「基本のソース」を醤油・みりんを葛や片栗粉でとろみをつけたタレと絡めて、餡をつくり、ごはんやじゃがいも、里芋などに“あんかけ”としてどうぞ。

● ベジタコライス

「基本のソース」に水に戻した高野豆腐、しいたけを細かく刻んだものを加え、トマトケチャップや醤油で調味し、炊いたご飯にトマトやアボカド、レタスと共に盛り付ける。

● ライスコロッケ

「基本のソース」を炊いたごはんと混ぜ合わせ成型し、衣をつけて揚げるだけ。

ハーブ Herb

限定 400袋
器の中で紅葉する、和ハーブ「萌ゆる もみじ茶」

1g×10包920円 +税ノンカフェイン

岐阜県で手摘みされたもみじの、和のハーブティー。
日本人の心に色付くもみじには、アントシアニン類などのポリフェノールが非常に豊富で、その機能性に注目が集まっています。 品種を特定し、こだわりぬいた製法でもみじを仕立てているので、抽出されたお茶の色合いは鮮やかで萌える紅葉の様に心をときめかせてくれます。風流な贈り物にもおすすめ。

[味わい]
酸味のある奥ゆかしい味わいは、とても魅力的で上品です。
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聖なる香りの、万能な薬効ハーブ
「自然栽培 ホーリーバジルティー」

20g1,000円 +税ノンカフェイン

宮崎県で自然栽培されたホーリーバジルを、香り高いハーブティーにしました。
ホーリーバジルは、インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」において、様々な効能をもつ万能薬として5千年以上にわたり使用されてきた聖なる植物。
各国の研究でも、多岐にわたる薬効の数々が話題となり、貴重な植物として重要視されています。

[味わい]
芳しいハーブのアロマが、心をスッキリときれいにしてくれるような味わい。
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高貴な香りに包まれる、朝摘みローズ「朝摘みダマスクローズティー」

30g1,600円 +税ノンカフェイン

イランのカシャーン地方の在来種のダマスクローズティー。
農薬や化学肥料を使わずに栽培した蕾を5月の早朝、まだ太陽が昇る前に1つ1つ手摘みしました。
厳しい地域で育つため、ダマスクローズのエネルギーが高く、心に響く深い香りが特徴。
女性に嬉しい成分を含むので、いつまでも若々しくいたい方、女性特有のお悩みをお持ちの方におすすめです。

[味わい]
ほんのり甘みのある味。優雅な香りが、体中に広がります。
原料の調達が遅れているため現在欠品中です
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世界を救う緑のミルク、モリンガ
「自然栽培 モリンガティー」

2g×15包1,700円 +税ノンカフェイン

沖縄県で自然栽培されたモリンガ葉を使用しています。
モリンガは、栄養の種類の豊富さ・バランスにおいて世界を見渡しても類をみない奇跡の植物。飢餓に苦しむ子供たちや授乳中の母親などが、このモリンガで救われることから「世界を救う緑のミルク」とも呼ばれています。たんぱく質、カルシウム、鉄分、ビタミンB2、ポリフェノール、さらに発芽玄米に多いと話題のGABAまで含有します。

[味わい]
その栄養価の高さの通り、味わいはふくよかで、濃厚なおいしさがあります。
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南アフリカのみで自生する、二大固有種のハーブブレンドティー 生命の木「ルイボス」&長寿の木「ハニーブッシュ」

3.2g×12包1,000円 +税ノンカフェイン

エイジングケアに敏感な女性から支持をされるポリフェノール類やミネラル類が、バランス良く含まれるルイボスに、芳しくフローラルなマメ科の植物ハニーブッシュを混ぜました。
ハニーブッシュは、100年をこえる寿命を全うするといわれる長寿の木。
いつまでも変わらない毎日をサポートしてくれる、華やかで甘い香りのエナジードリンクです。
※ 年齢に応じたお手入れ

[味わい]
フローラルで香り高く、口当たりのよいすっきりとした味わいです。
11月14日(月)新発売!
詳しくはこちら

お茶 Tea

日本女性の若さを支える緑茶「自然栽培 緑茶 やぶきた」

100g1,000円 +税

海外では「日本女性がいつまでも若いのは、緑茶を飲んでいるからだ」と言われています。
自然茶栽培農家 中尾さんの栽培するやぶきた茶は、水と緑豊かな熊本県菊池で農薬も肥料も使わず、太陽と水、土の自然の恵みだけで育った素直な味わいが自慢。独特の香りと優雅な甘みに富み、安らぎたいときにもおすすめです。

[味わい]
嫌な苦味がなく、風味と香りが豊かな優しい味わい。緑茶本来の自然な味わいを楽しんで頂けます。
詳しくはこちら
茶葉の栄養をまるごと味わえる粉末緑茶 野生のエネルギー溢れる、実生在来品種

30g580円 +税

熊本県の自然栽培農家、中尾さんの栽培する実生在来品種の緑茶を粉末にしました。実生在来品種とは、挿し木・接木をせずに自然交配したお茶の実から育った、日本古来の茶樹(在来種)のこと。野生のエネルギーをもった力強い味わいです。水、お湯で溶いて飲むだけで、手軽に茶葉の栄養をまるごと味わえます。お菓子作りにもおすすめ。

[味わい]
余計な苦みや渋みが少なく、独特の香りと優雅な甘みに富んだ、在来茶ならではのおいしさ。
11月14日(月)新発売!
詳しくはこちら
緑茶品種を丁寧に発酵した「自然栽培 和紅茶」

70g750円 +税

自然栽培農家 中尾さんの茶葉を使用した貴重な和製紅茶。
茶葉は丁寧に自家発酵させた後、香りが立ちやすく抽出に優れたカッティングを施されています。やぶきた・実生在来・かなやみどりという緑茶用の品種を使用し、発酵によって、美しくておいしい赤褐色のお茶が出来上がりました。和菓子とも相性の良い、極上の日本の紅茶です。

[味わい]
まろやかで上品な香りで、茶葉の甘みが引き出されています。余分な渋みはほとんど感じられません。
詳しくはこちら
まもなく販売終了
「自然栽培 和紅茶」の限定商品 身体を温める自然栽培の生姜入り

70g1,100円 +税

「自然栽培 和紅茶」をベースに、自然栽培歴40年近くの農家さんが栽培をした、熊本県産の生姜を加えました。生姜には、身体を温めるショウガオールや血行促進作用があるジンゲロールという成分が含まれます。生姜の香りと味わいがしっかりと感じられるように贅沢に配合しました。
※秋冬限定商品となります。春夏は「自然栽培 ミント和紅茶」の発売を予定しています。

[味わい]
渋みの少ない和紅茶の上品なコクと、生姜のさわやかな風味。じんわりと癒されるあたたかなおいしさです。
11月14日(月)新発売!
詳しくはこちら

AYUS SOMAの楽しみ方 How fun

AYUS SOMAを、美味しくお召し上がり頂く3つの方法を紹介します。

1

美味しい「お召し上がり方」は、各商品ページをご覧ください。

Cheack it up!

2

ブレンドして、自分好みの味を発見!

  • Blend Menu 01 「自然栽培 緑茶 やぶきた」をベースとしたブレンド
  • Blend Menu 02 「自然栽培 和紅茶」をベースとしたブレンド
  • Blend Menu 03	「匠焙煎 カフェインレスコーヒー・中挽き」をベースとしたブレンド

3

スイーツやお料理に加えれば、栄養価UP