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梅干

宮崎県産 在来種 梅干し(中粒)三年漬け 200g
宮崎県産 在来種 梅干し(中粒)三年漬け 200g

宮崎県産 在来種 梅干し(中粒)三年漬け 200g

商品番号 f583

農薬不使用で、野草や自家製堆肥、梅園に生えるやぶ椿の実の搾り粕など、良質な有機肥料で育てた、日本古来の品種「鶯宿梅」と在来品種の地梅に、同じく農薬不使用の自社菜園で育った紫シソを原料に使用。そして漬け塩は、世界中の様々な塩を試行錯誤した末、現地に出向いて安全性を確かめた中国福建省泉州の天日塩、もしくは一定量が採取できた場合には瀬戸内海の天日塩を使います。
それだけを原料に、先祖伝来の製法に従い3年間樽の中でじっくりと熟成させた梅干しです。
農園の生きた土で育ち、先祖伝来の製法で漬けられた鶯宿梅の梅干しには、命の蘇るような味わいがあります。是非ご賞味下さい。
食べやすい中粒タイプです。
※梅干しのサイズ(粒数)に関して、多少のばらつきがございます。
何卒ご了承下さい。

1,200円+税

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

レモンジンジャーさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

今は蜂蜜などで甘みをつけた梅が多く、舌がそれに慣れてしまっていたので、最初は酸っぱさとしょっぱさしかなく躊躇しました。
ですが子供の頃に食べていた昔からの梅の味を思い出しました。
「梅は三毒を断つ」と説明がありましたが、ここに甘味料が入っていたら元も子もありませんね。
毎日食べるので、本来の梅で毒を断ちたいと思います。

商品について

原材料

青梅(宮崎県) しそ(宮崎県) 塩

内容量

200g

保存方法

直射日光を避けて冷暗所に保存してください。
夏期および開封後は、冷蔵保存をお願いします。

商品について

※夏季はクール便での発送となります。