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梅干

宮崎県産 鴬宿梅 熟成梅酢 120ml
宮崎県産 鴬宿梅 熟成梅酢 120ml

宮崎県産 鴬宿梅 熟成梅酢 120ml

商品番号 f585

鶯宿梅を漬け込んだ漬け樽の底には、梅のエキスをたっぷりと含んだ真っ赤な梅酢が溢れ出んばかりに貯まっています。その樽から汲み取った梅酢です。
非加熱のため、酵素や乳酸菌等の有用菌が活きています。
さらに梅酢には、クエン酸が多く含まれており、熟成梅酢には、鶯宿梅と漬け塩に含まれる豊富なミネラル成分がそのまま溶け込んでいます。
そんな豊富なミネラルと良質なクエン酸が同時に含まれる梅酢は、自家製のスポーツ飲料などにも利用されます。
また古くから梅はその防腐効果が期待され、保存力を高めるとして、お弁当などに利用されてきました。おにぎりを握るときの手水代わりや、煮物に少し加える等のご使用もおすすめです。ラッキョウやミョウガ、キュウリなどを漬け込んだ梅の浅漬けも、鶯宿梅の熟成梅酢でお試し下さい。

380円+税

[4ポイント進呈 ]

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商品について

原材料

青梅(宮崎県) しそ(宮崎県) 塩

内容量

120ml

保存方法

直射日光を避けて冷暗所に保存してください。