瀧の酵母

瀧の酵母

瀧の酵母 2.2g×30包 価格4,935円(税込)

植物発酵エキス

植物発酵エキス

「瀧の酵母」は奈良県の老舗酒蔵の技術によって、日本の風土が作り出した伝統の清酒天然酵母(※蔵付き酵母)とパン酵母を生きたまま顆粒状にしたもの(複合酵母)と、野菜、果物、海藻、野草、豆類、穀物などの100種もの植物原料を発酵させて抽出したエキスを加熱せず、酵素が生きたままの状態で配合したサプリメントです。
複合酵母は胃酸で破壊されにくく、生きたまま腸まで届く頼もしい味方です。その他、大麦若葉を加え、ビタミン、ミネラルバランスを整えました。また、フラクトオリゴ糖を原料の結着目的で使用しています。
日本人の伝統的食品栄養素ともいえる酵母と酵素を生きたまま補給することは、健康維持や美容に役立ちます。

※酒蔵に住み着いているその蔵独自の酵母のこと。現代の酒蔵は協会酵母や培養酵母を添付しての酒造りが主流です。

成分

複合酵母(製造元の酒造家付き酵母を主とするラクトアドジスサケ菌、パン酵母はサッカロミセスセレビシエ菌(フランス産) 植物発酵エキス(107種類の植物原料をそのまま切らずに黒糖(沖縄産)を用いて約2年間かけて熟成発酵させたエキスを加熱しないで特殊技術でパウダー化したもの)
 大麦若葉(大分産の有機栽培大麦若葉) フラクトオリゴ糖(オーストラリア産、さとうきび由来)添加物は一切使用しておりません。

     

植物発酵エキス 原材料 全107種類(季節によって多少変わります)

 

下記原材料を樽に入れ黒糖を加え仕込みに約10か月、熟成に12か月~24か月かけています。*日本でとれない果物以外はすべて国産です。

ダイコン・ニンジン・カブ・ゴボウ・タマネギ・レンコン・ショウガ・ミョウガ・ユリネ・ワサビ・モヤシ・ハクサイ・キャベツ・ホウレンソウ・シュンギク・レタス・コンフリー・モロヘイヤ・フキ・ミズナ・コマツナ・チシャ・チンゲンサイ・サラダナ・ミツバ・ニラ・ムラサキキャベツ・サニーレタス・パセリ・アサツキ・メネギ・セロリ・カリフラワー・ブロッコリー・食用ギク・タケノコ・ズイキ・ウド・アスパラガス・カボチャ・キュウリ・シロウリ・ナス・トマト・スイカ・トウガン・パイナップル・ゴーヤー・バナナ・メロン・ニンニク・シシトウ・ピーマン・ズッキーニ・オクラ・ジャガイモ・サツマイモ・サトイモ・イチゴ・ミカン・レモンウメ・ビワ・ブドウ・プルーン・スダチ・カボス・カキ・ナシ・パパイヤ・マンゴー・ユズ・コンブ・ワカメ・ヒジキ・アオノリ・モズク・アオサ・アカサ・シイタケ・マイタケ・エノキタケ・シメジ・レイシ・アシタバ・オオバコ・カンゾウ・ドクダミ・クコ・スギナ・ウコン・マタタビ・ビワバ・アズキ・クロマメ・インゲン・エダマメ・玄米・大麦・ハト麦・アワ・キビ・ヒエ・トウモロコシ・ゴマ・カシューナッツ・アーモンド

ご使用方法

飲み方、使用量
1日1~2包を水または、ぬるま湯でお飲みください。
お食事の後に飲むと、酵母が発酵してゲップが出ることがあるのでご注意下さい。
※万一体質に合わない場合は使用を中止してください。

※まれに反応として湿疹等が出る場合があります。その際は販売元のなごみコーポレーションさんにご相談ください。(問 045-949-1839)

  • 栄養成分表(100gあたり)
    エネルギー 365kcal、たんぱく質 35.1g、炭水化物 44.4g、脂質  5.2g、ナトリウム 87.1mg、生酵母数 1兆個以上
  • 栄養分析(100gあたり)
    ガーナのフェアトレード原料シアバターを利用

    ボコボコと泡が発生して醗酵します

    <ビタミン類>ビタミンC 5mg ビタミンB2 2.5mg ビタミンB1 2mg  ビタミンE 2mg ビタミンB6 0.6mg ビタミンB3 23mg ビタミンB5 2mg
  • <ミネラル類>カリウム 1260mg カルシウム 260mg マグネシウム 55mg 鉄 5mg 亜鉛 3mg
  • <アミノ酸>グルタミン酸 3900mg 
    酵母が生きている証明と糖質を酵母が食べて分解する実験が簡単にできます。
  • 40℃くらいのお湯50mlにティースプーン1杯の砂糖、またはティースプーン1杯のハチミツを入れる。(かき混ぜない)
  • そこに「瀧の酵母」を1包入れる(かき混ぜない)
  • 4~5分すると「瀧の酵母」が砂糖を食べて醗酵を開始する。ボコボコと泡が発生してすごい勢いで醗酵します。

商品名 滝の酵母(酵母加工食品)
内容量 66g (2.2g×30包)
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
原材料 複合酵母、植物発酵エキス末、大麦若葉末、フラクトオリゴ糖
販売元 有限会社 なごみコーポレーションKT
横浜市都筑区荏田東4-28-27-B
TEL 045-949-1839


パッケージは予告なく変わる場合がございます。