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キレイになるレシピ

冷やしトマト麺

【ソース材料】2人分

お好みの（細〜中）麺…2袋

トマト…250g
○酢…小さじ1～2
○醤油…小さじ2
○塩…適量
○オリーブ油…小さじ2
○にんにく（すりおろし）…1片
香草（パクチー、バジル等）…お好みで

【つくり方】

トマト200gをミキサーにかけるか、大きめのおろし器でおろす。
残りのトマトをダイス状に刻む。
トマトと○の材料を合わせ、冷製スープを作る。
5分ほどゆでた麺を冷水ですすぎ、冷製スープとあえる。
皿に盛り付け、お好みで香草を散らして完成。

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