日本で昔から飲まれてきた発酵食品「甘酒」を、アムリターラフーズオリジナルの11種類の雑穀ブレンドの「美膳雑穀」と「自然栽培玄米」で作りました。
酒粕を使った甘酒とは違い、甘味料やアルコール分を含んでいません。麹菌が持つ酵素で玄米と雑穀を分解することで自然な甘みを醸し出します。
発酵過程の中で、オリゴ糖、ビタミンB群、アミノ酸、葉酸などが増加し、美容に嬉しいドリンクになります。
今ではめずらしい「蔵付き麹菌」で発酵させています。
そのままでも美味しいですが、お好みで2倍程度のお湯、または水で溶いて飲用ください。温かく飲むのはもちろん、冷やしても凍らせても美味しいですよ。
甘味料としてスイーツや料理に加えるのもとてもおすすめです。
