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ハーブティー

自然栽培 モリンガティー

自然栽培
モリンガティー

「世界を救う緑のミルク」とも呼ばれる、栄養価の高いモリンガの葉のお茶です。沖縄産の農薬不使用、自然農法のモリンガを使用。ティーバッグも自然素材の無漂白です。

ノンカフェイン
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モリンガティーはその栄養価の高さの通り、お茶色は深みのある黄金色で、重厚感のあるコクは玉露の様に上質でありながら野性味もあり、ふくよかで複雑な香味の余韻をかもしだしています。
冷やしても、ホットでも、心身にしみわたるような体の喜ぶおいしさです。

素材紹介

モリンガは、栄養素の種類の豊富さ・バランスにおいて、世界を見渡しても類をみない総合栄養食材と言われ、「The tree of life 生命の樹」、「奇跡の木」、「薬箱の木」など、さまざまな呼び名で称賛を受けています。
東南アジアやアフリカなどの途上国で飢餓に苦しむ子供たちや授乳中の母親などが、このモリンガで救われることから、「世界を救う緑のミルク」とも呼ばれています。
モリンガ茶の栄養価は本当にすばらしく、まずたんぱく質が100g中21.6g。これは卵の約1.7倍、牛乳の約6.2倍です。植物の葉っぱとしては驚きの栄養価です。
またカルシウムが、牛乳の約12倍、鉄分がほうれん草の約4倍。ビタミンAは人参の約3.5倍。ナイアシンは鶏肉と同程度で、いわしの約1.2倍。カリウムはトマトの約26倍。ビタミンB2はうなぎの蒲焼の約2倍、ポリフェノールが赤ワインの約8倍。発芽玄米に多いと話題のGABAに至っては、発芽玄米の約13倍も含まれていました。

モリンガの特徴

モリンガは二酸化炭素を一般の植物の約20倍も吸収することから、地球温暖化に貢献する植物としても評価されています。
種を搾ったオイルは、アムリターラでも限定で発売しています。翌朝のふっくら肌が楽しみな格別な美容オイルになりますが、実はそれだけではなく、モリンガの種には水を浄化する作用があることが知られています。種の中の核を粉末にして汚水に入れると約30分くらいで汚水部分と浄水部分に分かれるのです。これはモリンガに含まれる豊富なたんぱく質の中の1つが異物の接着剤の役割を果たし、水中の異物が固まって重くなって勝手に下に沈んでいくために浄水が出来るのだそうです。沈んだ方の固形物は土地に撒くと肥料になって大地が蘇るそうで、本当に何一つムダなところがなく、人間を助けてくれるすごい植物です。
モリンガの生産地では、抗菌・抗炎症作用などを期待して小学校などでモリンガ茶でのうがいなどを励行している地域もあるそうです。豊富に含まれるGABAは精神安定やストレス低減などに効果的として注目されている栄養素です。

こんな方におすすめ

沖縄の太陽で育ったモリンガ

このモリンガ茶は、沖縄県南部の農家さんが育てたモリンガの葉を使用しています。
この方は元々観葉植物の育成と販売を長くやってこられた農家さんでしたが、愛する3人のお孫さん(全員女の子)が、みんなアトピーで、それを少しでも良くしたくて、野菜を無農薬で作り始めたのだそうです。
通常、難しいとされる無農薬栽培ですが、観葉植物の栽培でさまざまなノウハウを持っていたので、あまり苦労せず無農薬で野菜を作ることに成功されています。
そして、奇跡の林檎の木村秋則さんの講演を何度か聞いて、目からウロコが落ちて、すぐさま肥料までやめてしまいました。肥料を入れない野菜のほうが、お孫さんのアトピーに反応が出ないそうで、今では栽培する野菜のほとんどが無肥料無農薬栽培とのこと。
観葉植物は従業員にまかせて、今ではすっかり自然栽培野菜農家になり、周辺の農家にも指導されているそうです。

モリンガティーの淹れ方

1ティーバッグで1L程のお茶が出ます。

【HOT】
沸騰直前で火を止めた1Lのお湯に投入し、5分程おく。

【ICE】
水出しの場合は1Lの水に1時間ほど漬け込むと完成です。
雑味が出るので、ティーバッグは半日以上入れっぱなしにせず取り出してください。

※ティーバッグは、無漂白・天然パルプを使用しています。

レシピ

・出がらしの茶葉を料理に活用することも可能です。パンやお菓子の生地や天ぷらの衣に混ぜたり、乾燥させてふりかけの具にも良いですね。
・また、うまみ成分を含むので、ご飯に炊き込んだり、出汁素材の1つとしても利用できます。