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出汁・乾物

大分県産 天然ひじき 50g
大分県産 天然ひじき 50g

大分県産 天然ひじき 50g

商品番号 f610

ひじき・ふのり共に大分県佐伯湾に浮かぶ大入島で、天然物が採取されます。
3月末から4月末の1ヶ月間、大潮の時期に採取したものの中から特別に太くしっかりしたひじきだけを、採ったばかりの新鮮なうちに鉄の釜で茹で、天日乾燥したものを手作業で選別しており、ふっくらと炊きあがり磯の香りが際立っています。
昔からひじきを食べると長生きすると言われ、長寿食として親しまれて来ました。 ひじきと油揚げの煮物などが有名ですが、ひじきは他の食物との組み合わせで、和・洋・中と、料理にふくよかな味わいをプラスします。
サラダ、煮付け、白和え、まぜごはんなどの他、アイデア次第で様々な料理に使える健康的な食材です。

780円+税

[8ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

はんなさん(25件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

厚みがあり、しっかりとひじきの味が感じられます。

angieさん(9件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月01日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

肉厚でとても美味しいひじきです。しかも信頼できる商品でこのお値段。
こちらとわかめはよくリピートしています。

商品について

名称

乾ひじき

原材料

ひじき(大分県)

内容量

50g

保存方法

高温多湿を避けて常温で保存してください。

お召し上がり方

たっぷりの水で30分〜1時間程ひたしておくだけで、ふっくら柔らかくなります。(3〜4人分の場合乾燥ひじき30g位。量は6倍位に増えます)水洗いを2〜3回してざるに取り、お好みの長さに切ります。
一晩ひたしておくと、よりふっくらと戻ります。サラダで食べる時は一晩位水で戻してください。戻したひじきは水気を切って密閉容器に入れ、冷蔵庫に保存しておくと便利です。
(煮物の場合は水戻し時間20分位でも煮ている間に柔らかくなりますが、サラダの場合は充分柔らかくなるまで戻してください。)

商品について

放射能検査の結果、『セシウム-137、セシウム-134』は不検出でした。
保存中に表面が白っぽくなる場合がありますが、これは海藻の甘み・うま味成分のマンニットが浮き上がったものなので、心配ありません。