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米・雑穀

実取義洋さんの【ササニシキ】玄米「天日掛け干し」(H.30)5kg

\30年度新米/実取義洋さんの【ササニシキ】玄米「天日掛け干し」(H.30)5kg

商品番号 r078

熊本県菊池市で、農薬や肥料を一切施さず、太陽と土と水と空気という自然の恵みと、実取さんの「感謝の語りかけ」で自然栽培されます。さらに天日掛け干しによってお米の美味しさを高めました。
田植え前の実取さんの稲苗は、生活排水が混ざることのない綺麗な水が流れる山間部で育てられます。その後、山間部や平地など、品種の個性に合った環境で田植えをします。また、それぞれの田んぼは、澄んだ水に誘われて様々な生物たちの憩いの場となっており、この生態系の豊かな様子は、水や土が美しくないと成立しません。土と水が綺麗で、自然栽培にとても適した土地に実取さんの田んぼはあるのです 。さらに、実取さんは田んぼへ行く度に「元気そうだね」・「ありがとう」と声をかけて、すくすく育つお米に感謝の気持ちを伝えています。
「ササニシキ」は口溶けの良さや滑らかな喉越し、あっさりとした食感と甘みが特徴のお米です。品種の祖先は、うるち米系統です。元来日本人が食べてきたお米は、甘くてモチモチした品種ではなく、あっさりとした旨みのうるち米系で、本来の「ジャポニカ米」の性質は「ササニシキ」の様なお米だったではないかとも考えられています。 口に含んだ瞬間にはらりとほぐれる柔らかな食感、そして噛む程に旨みが増す澄んだ味わいは「ササニシキ」の大きな魅力です。冷えてもおいしいので、寿司米や、お弁当に使用するお米としても最適です。

6,100円+税

[61ポイント進呈 ]

【販売期間:11月26日10時0分〜】

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

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商品について

名称

玄米

原材料

玄米(熊本県)

生産者

実取義洋さん

精米日

商品米袋に記載

保存方法

高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
おいしさを保つために、春〜夏は冷蔵庫保管をおすすめいたします。

商品について

※自家採種の苗のため、未検査米となります。
未検査米の為、品種・年産を表示することは出来ませんが、契約農家さんからお米を仕入れ、丁寧に選別機で検査し、保管しております。
どうぞ安心してお召し上がり下さい。