有機三州みりん 500mlのレビュー
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勝田さんの「老けないオーガニック」を読んでみりんを使うようになりました。煮物がとても美味しくなり、愛用しています。
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使っていた味醂がちょうど切れたので購入してみました。調味料で有機のものを使うのはこちらが初めてです。 ふたを開けるとお酒の香りがフワッと広がり、今まで使っていたみりんとの違いを感じました。煮物をよく作るので、添加物などを気にせずに安心して使えるという点が良いなと思います。
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煮物などに使うと、具材が軟らかくなり、優しい味に仕上がります。ほんのりとした甘みがあるので、砂糖を使わずに甘さを出せるところも気に入っています。通常、スーパーなどで売られている“みりん風？調味料”と比べると値段が高めですが、1度に使う量はかなり少量で良いので、コスパは寧ろ高く、お勧めです。
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煮物などを作る時に甘味を加えるのに大活躍してくれます。これのおかげで料理が上達したように感じます♪
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お料理の甘味を出したい時に、砂糖の代わりに甘味を出す感覚で安心してたっぷり使っています。
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