開発ストーリー

佐賀県唐津市で育った「自然栽培レモン」を主役にした季節限定商品、シトラスシリーズ。
2016年に<クレンジングクリーム>から始まり、昨年は<レモン果汁>と<ファブリックミスト>がシリーズに加わって、多くのお客様にご好評をいただきました。
今年はさらに<オイルインミスト>も加わり、よりサスティナブルな取り組みとなったシトラスシリーズについて、アムリターラ代表兼商品開発の勝田小百合より商品に込める想いをお伝えいたします。

シトラスシリーズの誕生のきっかけは?

5~6年前まで遡りますが、佐賀県で「地元の産品を使ってコスメを開発し、地域活性化に繋げたい」という活動家の方と出会いました。その方に唐津の農家さんを何軒か紹介していただいたんですが、その中のひとつが自然栽培でレモンを育てている方々でした。土壌にミネラルを加えて土壌改良を行い、その後は農薬や化学肥料を使わずに自然栽培でレモンを育てていらっしゃいました。自然栽培のレモンってスーパーで売られているようなレモンと違って、ゴツゴツしていて面白いんです。香りも野性的ですごくフレッシュで。そして驚いたことに、その生産者さんは10年以上前にプライベートで親交のあったご夫婦だったんです!

私は商品を開発するとき、「出会い」と「流れ」を大切にします。商品に使いたいと思う植物とは、出会うべくして出会うんですよね。レモンに関してもそうで、ご縁を感じたので商品開発に取り組みました。最初は、レモンの果皮から精油を抽出して、季節限定のクレンジングとして発売しました。農家さんの応援に繋がりますし、お客様にも喜んでいただけて良い循環が生まれていると思いましたね。

 

最初はレモンの精油だけを使用していた?

最初の数年は、レモンの果皮から抽出した精油だけを使用していました。レモンの果肉や、精油を抽出するときにできる蒸留水(芳香蒸留水やフローラルウォーターとも呼ばれています)は利用しきれていませんでした。そのため、現地の方が活用してくださって、ご家庭で果汁をビールに入れたり、蒸留水を唐津のイベントで使用していただいていました。私たちの都合で、必要な部分だけを利用すると廃棄が出てしまいます。また、必要な部分だけを利用するのはもったいないので、アムリターラ内で余すところなくレモンを循環させたいとずっと思っていたのですが、アムリターラはコスメだけでなく、食品も扱っていることが強みでもあり、これが幸いしてようやくアップサイクルの準備が整いました。

このような取り組みは、シークヮーサーですでに実現しています。沖縄で農薬不使用のシークヮーサーを搾った果汁を<沖縄アロエベラの贅沢あら搾り>に使っているのですが、この搾ったあとに残った果皮を乾燥粉末にしてサプリメントの<ボタニカル ビタミンC>や<スパイスフル ビューティー>に配合しています。
農家さんが一生懸命栽培してくださった作物を使わせていただく限り、責任を果たさなければ…と。そしてそれぞれを最高に活かした商品を作り上げることで、作物も農家さんもお客様もアムリターラも全部輝いて美しく循環していけると思ったんです。

果肉と蒸留水の使い道について。

加工の流れとしては、まず果肉から始まります。レモンの果肉を搾って果汁にします。次にレモンの果皮を水蒸気蒸留して精油を抽出します。その際にレモンの蒸留水ができる…という流れです。

果汁はそのままストレート100%の<レモン果汁>にしました。蒸留水は<ファブリックミスト>と<オイルインミスト>に使用しています。精油よりも蒸留水のほうがたくさんできるのですが、廃棄は避けたくて、今年からオイルインミストもラインナップに加えました。

レモンの清々しい香りをお客様ご自身の肌で直接体感していただければと思って開発しました。また、水分だけでなく同時に油分も取れて、お風呂あがりにしっとり艶やかになるものができたらいいなと。それで油分を加えて二層式にしようと思いついたんです。植物がもつ色(フィトカラー)を利用して上層を緑に、下層を黄色にしました。黄色い色は、昔から親交のある大分県中津江村に生えている「キハダ」という樹木の内皮を、レモンの蒸留水に浸けて色づけしています。中津江村を訪れると現地の農家さんと交流会を行うんですが、翌朝少し飲み過ぎたな…というときに農家さんが差し出してくれたのがキハダを浸けたお水でした。お水が黄色に染まっているんですよ。この美しい黄色をオイルインミストに活かしました。

 

今後の取り組みについて。

レモンを果汁、精油、蒸留水と活用していますが、実はまだ活用できていない部分があるんです。それは精油を抽出した後に残る「レモンの果皮」です。これを粉末に加工して、食品かサプリメントで使いたいと考えています。ここまでできると完璧です。来年以降の宿題ですね。

また、レモンと同じように「玄米」もアムリターラ内で循環させる予定です。今年4月に発売したライス&グレープシリーズでは、玄米から抽出した細胞水を配合していますが、抽出後はきれいな玄米の粉末が残るんです。まったく水分を含んでいなくて、これを有効活用しない手はないと思いましたね。この玄米の粉末を使って、「玄米麺」を開発中です(2021年秋頃発売予定)。その他にも化粧品で使用した植物の残渣を食品に活用していく予定ですので、ぜひご期待ください。

 

シトラスシリーズ特集ページを見る>

  • アロマティック クレンジング クリーム ジャパニーズシトラス 150g

    毎年数量限定で発売している、<アロマティック クレンジング クリーム>の限定アロマ。初夏に爽やかな風を運ぶレモン*1・柚子*2・甘夏*3の香りが魅力です。合成界面活性剤は不使用で、大豆レシチン*4で乳化したなめらかなクリームが、潤いを守りながらメイク汚れや皮脂を洗い流します。

    *1レモン果皮油(芳香成分)*2ユズ果皮油(芳香成分)*3ナツミカン果皮油(芳香成分)*4リゾレシチン(乳化剤)

  • シトラス オイル イン ミスト 100mL

    佐賀県産自然栽培レモンの蒸留水を配合したイエローとグリーンの二層式オイルインミストです。お風呂上がりに手や足、お尻などの保湿ケアや、かかとやゴワついた肌の角質ケアにおすすめです。また、ボディトリートメントオイルとしても使え、肌を引き締めてなめらかに整えます。露出が増える季節に気になる部分をしっかりケアし、自信を与える1本です。
    ご使用前によく振り、手のひらに適量スプレーしてから肌になじませてください。

    *レモン果実水(保湿成分)

  • レモンファブリックミスト 100mL

    佐賀県産自然栽培レモンの蒸留水をベースに、柚子と甘夏の精油をプラスしたファブリックミストです。レモンの清々しくスッキリとした香りをベースに、柚子の穏やかな香りと甘夏の甘い香りが加わって「香りのトライアングル」を楽しめます。ソファーやカーテンなどの布製品や、ルームフレグランスとしてお部屋に爽やかな香りを漂わせたいときにお使いください。
  • 佐賀県産 自然栽培レモン果汁 ストレート100% 200ml

    昨年、発売と同時に瞬く間に完売したレモン果汁です。スペイン製のジューサーを使い、果実の実の部分だけを搾ったので、皮の苦みや雑味が入らず、クリアで香り高い風味を堪能できます。水やお酒で割ってはちみつで味付けしたり、ドレッシングやお鍋などでお楽しみください。