鬼の推し Item
伝説の名職人が醸す滋味で、秋の食卓を豊かに整える
目次
秋が深まるにつれて、夏のさっぱりとしたメニューから、温かい煮物やお出汁のきいた滋味深いお料理が恋しくなりますよね。干し椎茸は、生の椎茸と違ってじっくり乾燥させることで、豊かな旨みも栄養成分もぎゅっと凝縮されるのが大きな魅力。食物繊維やビタミンDなど、日々の健康に欠かせない栄養がたっぷり詰まっています。紫外線をなるべく浴びないよう徹底ガードしている”鬼”の私にとっても、大切なビタミンDの補給源として欠かせない存在なんです。そしてアムリターラの「有機原木しいたけ」には、特別なストーリーがあります。大分県別府で50年以上原木栽培を続けている伝説の名職人・田中さんが作られている最高の逸品。私自身、何度も田中さんの素晴らしい椎茸の森に足を運び、その溢れる情熱と人柄に心底感銘を受けて「この方の椎茸だけをお届けする！」と決めて当初からずっと一筋で扱い続けています。極上の旨みが出汁として広がり、具材としても抜群のおいしさ。夏の疲れを癒やし、丁寧な食事を取り戻すために、ぜひ一度この美味しさを体験してみてください。
