サラダ
きれいになれる玉ねぎドレッシング
材料(2人分)
- 玉ねぎ…1/2個
- 玄米黒酢…大さじ2
- 醤油…大さじ1
- はちみつ…大さじ1
- オリーブオイル（または亜麻仁油）…大さじ1
- ヒマラヤ岩塩…少々
- 炒め油（菜種油、オリーブオイル等）…少々
- 炒め用の水…少々
作り方(RECIPE No.1 きれいになれる玉ねぎドレッシング)
- 玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
- 玉ねぎを少量の油で茶色っぽくなるまで炒める。
※焦げ付きそうになったら、少量のお水を足しながら。
※新玉ねぎが美味しい季節は、刻み玉ねぎを生のまま使っても美味しくできます。 - しんなりしたら粗熱をとる。
- 玉ねぎを冷ます間に全ての調味料を混ぜ合わせる 好みに合わせて、黒酢やはちみつの量は味見しながら調整してOK。
- 3に粗熱をとった玉ねぎを混ぜ合わせれば完成 最後に旨みと塩味を足すためにヒマラヤ岩塩を加える。
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