主菜 豆乳カレー温麺 材料(1人前) お好みの（細〜中）麺…1袋 豆乳…200cc 落花生…20g ○味噌…小さじ1 ○醤油…適量 ○みりん…小さじ1 ○にんにく（すりおろす）…1片 ○カレーパウダー（無調味の粉末のもの）…適量 薬味（パクチー、三つ葉、ねぎ等）…お好みで 出汁粉末（昆布、あご等）…お好みで 作り方(所要時間30分) 殻を剥いた落花生（薄皮付いてても良い）をミキサーに入れて砕く。 ミキサーに追加で豆乳を入れさっと撹拌する。 鍋にミキサーの中身を移し、◯の材料を加え煮立たせないようにじっくり加熱。 5分ほど茹でた麺を湯切りし鍋に加える。 器に入れ、薬味を散らして味を調えて完成。 ※カレーパウダーを入れなくてもおいしく仕上がります。 このレシピで使用している商品 アムリターラ 米味噌（中口） 刻を架ける醤油 有機三州みりん 炭火焼きあご 微粉
