主菜 アジアンヌードル 材料(1人前) お好みの（細〜中）麺…80g お好みの出汁…400cc 昆布、しいたけ、煮干し、あごなどを組み合わせるのがおすすめ。 ○醤油…小さじ3/2 ○塩…ひとつまみ ○おろしにんにく…小1片 ○生姜粉末…適量 ○玄米黒酢…少々 香草（パクチー、三つ葉、バジルなど）…適宜 レモン果汁…少々 作り方(所要時間30分) 麺をゆでるための1Lのお湯を沸かす。 別の鍋に出汁を入れ火にかけ、○を加える。 玄米パスタがくっつかないように注意しながら3分程ゆで、お湯を切る。 火にかけてある出汁の入った鍋に麺を移す。沸騰する前に火を切る。 香草で飾りつけ、お好みでレモン果汁を入れ完成。 ※出汁が味の決め手です。 このレシピで使用している商品 天然羅臼昆布 刻み 有機原木しいたけ いわしの煮干し 炭火焼きあご 微粉 刻を架ける醤油 アムリターラソルト 蔵付き麹菌 かめ壺仕込み 玄米黒酢 アムリターラ玄米麺
