主菜 もり冷やし麺 チアシードめんつゆ 材料(1人前) お好みの（細～中）麺…1袋 ホワイトチアシード…5g お好みの出汁（だし）…80cc 昆布、しいたけ、煮干し、あごなどを組み合わせるのがおすすめ。 生姜粉末…少々 醤油…大さじ1 薬味 作り方(所要時間30分) 冷ました出汁に全ての材料を加え、数分おく。 麺を500mlの湯で1分30秒程度ゆで、冷水でしめる。 麺を盛り付け、薬味を添えて完成。 ※出汁が味の決め手です。 このレシピで使用している商品 アムリターラ玄米麺 刻を架ける醤油 天然羅臼昆布 刻み 有機原木しいたけ いわしの煮干し 炭火焼きあご 微粉
