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植物主原料は、自然栽培、野生ならびに
栽培時の農薬・化学肥料や収穫後の
ポストハーベスト農薬を使わないものを扱います。 -
自然界に備わる力を活かした、環境にやさしく持続可能な作物・製品を選びます。
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安心・安全なだけでなく、味わいやおいしさにもこだわり、信頼のできる生産者が大切につくり上げたものを扱います。
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食べる人がより健康になり、美しくなれると考えた食品を扱います。
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甘みや旨みなど、素材がもつ自然のままのおいしさを大事にします。
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不必要な食品添加物（保存料、着色料、甘味料、香料など）は用いません。
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醤油、味噌、酢などの発酵食品は、昔ながらの醸造方法で熟成したものを選びます。
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油脂やエキスなどは、化学溶剤などを使わず自然な方法で抽出したものを扱います。
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遺伝子組み換えしたと判断された原料は用いません。
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必要に応じて放射能検査を行い、自社基準において安心・安全と判断したものを扱います。
ものづくりのこだわり-食品-
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昔ながらの製法
アムリターラフーズでは、昔ながらの手間暇かけた製造方法による、真摯なものづくりで生まれた食品を取り扱っています。
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生産者さんを応援
農薬に頼らない農家さんは、例えば、手作業で雑草を丁寧に取り除いています。手間を惜しまず、おいしい食品を作り続けてくださる生産者さんを応援します。
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おいしく食べて環境も美しく
太陽・土・水・微生物などの自然界の力や循環を活かした、持続可能な食品を選ぶことで、大地や森、川、海といった自然環境も美しくなることを願っています。
