西日本有数の米どころ、熊本県菊池市七城町で、約30年間1度も農薬や肥料を使用しない原誠一さんの、自然栽培米です。
阿蘇外輪山が育んだ美しい湧水を、地下38ｍから汲み上げて田んぼに使用しているので、そのまま飲めるほど綺麗な水です。5月になると、田んぼにはホタルが舞います。
菊池の自然農家、有機農家で原さんを知らない人はいないというほど、菊池の自然農のリーダー的存在のベテラン農家さんで、その優しい人柄も有名です。
原さんが長年種取りし続けているお米は、香りが良くて甘みがあり、冷めてもおいしく、深い味わい。中でもアムリターラ フーズで扱うお米は、約30年間農薬を使用しない原さんの田んぼの中でも、裏作で小麦も栽培していないお米のためだけの田んぼで育った自然農のお米です。ぜひ一度味わってみて下さい。
