1本にアボカド約20個使用
高温調理にも適したオイル
ケニア産のオーガニックのアボカドの皮と種を丁寧に取り除き、果肉部分のみを低温圧搾法で搾った、エクストラバージンオイルです。
ニュージーランドのオリバード社が、有機農業の技術指導を通じて、途上国の支援を行うフェアトレードのオイルです。
1本につき、オーガニックのアボカドを約20個も使用しており、グリーンの色合いは一番搾りならではの、クロロフィル（葉緑素）の色。
森のバターとも言われるアボカドから作られたこのオイルには、不飽和脂肪酸のオレイン酸が約70％も含まれ、ビタミンＥはオリーブオイルの約2倍です。
高熱に強い（発煙点が255℃です）ので加熱調理にもお使いいただけますし、生のままでもバターの替りにパンにつけたり、サラダやカルパッチョなど様々なお料理に利用できます。和食など、どんな料理にでも簡単に使えてとても便利です。
他の植物オイルと比べて酸化に強く、賞味期限が製造日より5年と非常に長いのも特徴。
コレステロールや、トランス脂肪酸を含まないので、美容や健康を気にされている方にもおすすめのオイルです。
