美養雑穀 300g
美養雑穀 300g
美養雑穀 300g

美養雑穀 300g

  • 公式WEBショップ&直営店限定
  • 軽減税率対象
商品番号 f792
栽培期間中農薬や肥料もしくは化学肥料を使わない熊本県産の12種類の雑穀をブレンド。
お米に混ぜて炊くだけで味わい深い雑穀米になります。
¥ 1,620 税込
15 ポイント進呈

送料について

栽培期間中農薬や肥料もしくは化学肥料を使わずに熊本県で栽培された、あわ・きび・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・たかきび・緑米・赤米・黒米・もち玄米・うるち玄米の十二穀をブレンドしました。
お米に少し混ぜて、一緒に炊飯してお召し上がりください。黒米の色素でほんのりピンクに色づき、程よい甘みと深い味わいのある雑穀ご飯になります。

味のひとこと

ブレンドが絶妙で、ちょっとご飯に混ぜるだけで、味と見た目を素敵に彩ってくれます。それぞれの雑穀の食感のアクセントが楽しく、噛みしめるとふわりと香ばしいです!

雑穀の栄養価

雑穀は、ビタミンやミネラル、食物繊維を含んでいます。毎日のご飯に1~2割程度雑穀を混ぜると、手軽に栄養素をプラスできます。
豊かな自然いっぱいの熊本で、栽培期間中農薬や肥料、もしくは化学肥料を使わないで栽培された美容と健康に嬉しい雑穀をセレクトしました。

あわ
縄文時代から栽培されている日本最古とされる穀物です。黄色い色はポリフェノール。カルシウム・ビタミンE・亜鉛・銅・葉酸・ナイアシン・パントテン酸・マグネシウム・ビタミンB群・鉄分を含みます。

ひえ
あわと並んで縄文時代から栽培されている日本古来の雑穀で、昔は味噌や醤油の原料に利用されていたそうです。カリウムや亜鉛やパントテン酸、食物繊維・マグネシウム・鉄分・トリプトファンを含みます。

きび
あわ・ひえ・稲よりあとに日本に伝わったとされています。亜鉛・銅・食物繊維・カルシウム・マグネシウム・カリウム・鉄分・ナイアシン・ビタミンB群を含み、コクや甘みがあります。

押し麦
ビールや麦みその原料でもある大麦を加熱して平らに加工したものです。カルシウム・食物繊維・カリウム・鉄分を含み、弾力のある美味しい食感です。

丸麦
縄文時代後期から弥生時代に伝来。水溶性食物繊維・カルシウム・カリウム・ビタミンB群を含みます。

はと麦
雑穀の中ではかなり大きい粒。江戸時代に中国から渡来。たんぱく質・脂肪・カルシウム・鉄分・ビタミンB1、B2・リノール酸を含みます。

たかきび
14世紀頃日本に伝来。食物繊維・マグネシウム・カリウム・ビタミンB1、B6・ポリフェノールを含みます。

緑米
古代米の一種で、薄い黄緑色をしています。この色はクロロフィル(葉緑素)の色素です。カルシウム・マグネシウム・カリウム・鉄分・ビタミンB群を含みます。

赤米
縄文時代から栽培されている古代米です。野生稲の大部分が赤米であることから、日本のお米のルーツとされ、赤飯の起源はこの赤米だったと言われています。赤い色はポリフェノールのカテキンの色素。

黒米
古代米の一種で、深い黒紫色をしています。
水溶性のアントシアニンによる色素で、炊飯するとご飯がほんのりとピンク色に染まります。多く加えて赤飯のようにも利用できます。独特の滋味深い味わいが楽しめます。

詳細情報

名称

雑穀

原材料

黒米、緑米、赤米、うるち玄米、もち玄米、押麦、丸麦、もちあわ、もちきび、ひえ、はと麦、たかきび

内容量

300g

原産地

熊本県

保存方法

高温多湿、直射日光を避けて保管してください。

商品について

輸送時や保管時に脱気が解けることがありますが、品質に問題ありません。

レビュー