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出汁・乾物

長崎県産 炭火焼きあご 微粉 40g
長崎県産 炭火焼きあご 微粉 40g

長崎県産 炭火焼きあご 微粉 40g

商品番号 f577

長崎県産焼きあごです。
「あご」とはトビウオの九州・日本海側での別の呼ばれ方で、それを職人が炭火を用い手焼きして乾燥させました。低脂肪・高タンパクで、カルシウムやミネラルの宝庫。魚臭さが無く、上品でコクのあるダシがとれます。
現代では”ダシの素”が主流となり、ミネラルを体外に排出しやすくする添加物の使用量が多く、ミネラル不足の方が増えています。
あごだしでしっかりとミネラルを補給し、本物の「うま味」をプラスすることで料理もおいしくなり、心も体も元気いっぱいです。
時間がない時のダシ取りやお好み焼き・焼きそば・冷奴などにかつお節の代わりにかけて頂くと風味が出ておいしく、焼きあごの栄養素を丸ごと摂取できます。

800円+税

[8ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.67

ジーモさん(8件) 購入者

非公開 投稿日:2018年04月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

「老けないオーガニック」を読んでミネラルを意識するようになりました。出汁とセットで使ったり、単独で使ったりしています。粉末なので手軽に使えて便利です。

はんなさん(23件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

出汁のストックを切らしてしまった時に大活躍です。少量の使用でもしっかり味を感じられます。

ぽんさん(15件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月02日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

とても粒子が細かく、使う時に粉が舞うくらいです。
でも安心して使えるお出汁として重宝しています。

商品について

名称

とびうお微粉

原材料

とびうお(長崎県)

内容量

40g

保存方法

常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存してください。

お召し上がり方

お味噌汁の目安
500cc(2〜3人分)の水に焼あご粉末を大さじ1杯入れ沸騰させて出来上がりです。
※水はお好みにより加減してください。
ダシとしては一人分小さじ1杯を目安にそのまま入れて沸騰させて下さい。
そのまま飲めますが、かすが気になる方は濾し袋をご利用下さい。

商品について

放射能検査の結果、『セシウム-137、セシウム-134、ヨウ素-131、ストロンチウム90』は不検出でした。
※稀に製品の一部に折れや欠けが発生することもございますが、品質・風味に問題はございません。