“日本古来の梅”鶯宿梅の梅肉エキス

鹿児島県大根占（おおねじめ）の生産者が30年以上にわたり自然栽培している、1,200年以上の歴史をもつ「鶯宿梅」と呼ばれる古来種をはじめ、在来種の地梅を使用した梅肉エキスです。昔ながらの製法のまま、熟練の手仕事によって梅のもつパワーがに引き出されているのです。

梅肉エキスならではの成分

自然栽培青梅の果汁を専用の土鍋で長時間じっくりと煮詰め、およそ2％の量に濃縮したら完成。つまり1瓶（15g）当り、種や繊維を除いた梅の果汁分が約750gも使われる計算となり、梅の要素がギュッと凝縮しているといえます。
煮詰める過程で生成する「ムメフラール」という成分は、梅肉エキスの大きな魅力のひとつです。

続けることで健康維持！

梅の“結晶”とも呼べる梅肉エキスには、ムメフラール・クエン酸・リンゴ酸などの各種有機酸、ビタミン、ミネラル類が含まれ、ハツラツとした毎日を応援します。

梅は昔からの知恵食品

昔からの知恵で、「お弁当に梅干しを入れる」を実践したことはありませんか？
梅肉エキスは、そんな梅のパワーを最大限に活かした食品です。外出・旅行時に携帯したり、家庭に常備しておくと便利です。

お召し上がり方

梅の凝縮エキスとして、1日の目安は付属のスプーンで2〜3杯です。ご活用ください。約15日分。