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調味料

アムリターラ農園 自然栽培 白味噌 400g
アムリターラ農園 自然栽培 白味噌 400g

【在庫限りで今期販売終了となりました 次回販売は冬季予定です】自然栽培 白味噌 400g

商品番号 f712

九州産の自然栽培米・大豆を使い、蔵付き麹菌による発酵で白味噌を作りました。甘味料を一切加えていない、麹発酵による自然栽培米のふくよかな甘みが特徴です。
白味噌のきめ細やかな香りと甘み、照りのある色味は、通常の味噌とは異なる温度管理と製法により醸されます。まろやかさを出すために、すり味噌にしています。
白味噌は主に京都や関西地方でよく使われる味噌で、塩分が約6%と米味噌のなかでは少なく(従来の米味噌の約半分)、塩辛さもマイルドなので、甘みを際立たせたまろやかなおいしさを活かした料理に最適です。
牛乳やクリームの代わりに料理に甘みとコク深さを与えることができ、塩分が少ないので、スイーツなどの甘み付けにも利用できます。

1,200円+税

[12ポイント進呈 ]

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商品について

名称

米みそ

原材料

米(九州)、大豆(九州)、食塩(オーストラリア、キリバス共和国)

内容量

400g

保存方法

直射日光、高温多湿を避け保存してください。

製造者

マルカワみそ株式会社

商品について

※白味噌は発酵熟成の早い商品です。変色を防ぐ場合は、季節を問わず、開封前であっても冷蔵庫保管してください。
※夏季はクール便での発送となります。
※配送の際に、稀に商品容器に凹みやキズがつくことがございますが、品質・風味に問題はございません。
※米味噌の特性上、液状の分離が見られることがございますが、品質に問題はございません。軽く混ぜてお召し上がりください。

栄養成分表

栄養成分表示(100g当たり)
熱量187kcal
たんぱく質9.8g
脂質2.5g
炭水化物31.2g
食塩相当量4.6g