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半世紀以上農薬を使っていない梅園で育てた日本古来の品種「鶯宿梅」と在来品種の地梅の梅干し。3年間樽の中でじっくりと熟成。

鶯宿梅の梅干しの漬け上がりの梅酢。鶯宿梅と漬け塩に含まれるクエン酸やミネラル成分などがそのまま溶け込んでいます。

鶯宿梅の3年漬け梅干しの果肉を練った梅のペースト。便利なねり梅は、お料理やおにぎりにもおすすめです。

自然栽培の在来種の梅を土鍋で約8日間じっくり煮詰めた梅肉エキス。そのまま舐めたりお湯に溶かして特徴成分を手軽に摂取。