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出汁・乾物

和食の文化が生んだ、繊細で奥深い味わいを際立たせるお出汁や乾物。北海道や九州の自然豊かで水の美しい土地で育まれた素材を、伝統的な製法で作り上げたものだけを選びました。
天然羅臼昆布「刻み」
天然羅臼昆布「刻み」「芳醇」を小さくカット。出汁をとった後そのまま食べられます。

天然利尻昆布「清澄」
天然利尻昆布「清澄」上品な味わいの澄んだ出汁が出ます。食材を活かしたお料理に。

長崎県産 炭火焼きあご 微粉
長崎県産 炭火焼きあご 微粉ビタミン・ミネラルを含む焼きあごを粉末に。手軽においしい出汁を。

佐賀県産 いわしの煮干し
佐賀県産 いわしの煮干し脂肪分の少ない上質な小サイズのイワシをプロの目で厳選。

大分県産 原木乾しいたけ
大分県産 原木乾しいたけ

原木栽培しいたけを低温で旨みを増しながら乾燥させた乾しいたけ。

商品一覧



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天然羅臼昆布「刻み」 65g

天然羅臼昆布 刻み 65g

1,000円+税

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天然利尻昆布「清澄」 65g

天然利尻昆布 清澄 65g

770円+税

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長崎県産 炭火焼きあご 微粉 40g

炭火焼きあご 微粉 40g

800円+税

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佐賀県産 いわしの煮干し 70g

いわしの煮干し 70g

570円+税

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