徳重さんの農園の生産者グループとして、鹿児島県大根占（おおねじめ）の生産者の方々が20年来にわたって自然栽培されている在来種の梅を使用した梅肉エキスです。
この青梅を徳重さんが専用の土鍋で長時間じっくり煮詰めてエキスにしています。
青梅をセラミックス製の臼で搾り、土にこだわり特注で焼いた土鍋で煮詰め、およそ2％の量になったら完成です。
種を除く青梅1kgからわずか20gしかできない梅肉エキスですから、梅の要素が凝縮しています。
1日の目安は付属のスプーンで2〜3杯です。ご活用ください。

※梅肉エキス製品は、横倒しでの保管や持ち運びにより内容物が漏出する可能性があります。必ず本体を立てて保管・運搬ください。
※極まれに固化した梅肉エキス分の結晶が見受けられることがございますが、お召し上がりいただいても問題はございません。